Tapenade d'olives noires et anchois, sans câpres

Bientôt l’heure de l’apéro et vous cherchez une idée express pour twister les olives noires qui trainent dans le fond de votre frigo ? J’ai ce qu’il vous faut avec cette recette simple et rapide de tapenade maison d’olives noires, anchois et… cornichons ! Euh… comment ça, il n’y a pas de câpres dans cette recette ?! Et non, car je ne sais pas vous, mais je n’ai jamais de câpres chez moi, contrairement aux cornichons (et pourtant j’adore la tapenade). Ni vu ni connu, les cornichons font tout aussi bien l’affaire dans cette recette et c’est tout aussi bon, promis !

A vos mixeurs !

Ingrédients

• 100g d’olives noires (poids une fois dénoyautées)

• 2 filets d’anchois à l’huile

• 1 demi ail

• 1 càs et demi de concentré de tomates

• 1 cornichon

• 3 càs d’huile d’olive

Préparation

• Dénoyauter les olives noires.

• Mixer tous les ingrédients ensemble et le tour est joué !